Reaktivasi Pabrik untuk Penghiliran Teknologi Produksi Beras Porang Rendah Kalori untuk mendukung Diversifikasi Pangan menuju Kemandirian dan Ketahanan Pangan Nasional
Hanim Zuhrotul Amanah, STP., MP., Ph.D
Penghiliran inovasi teknologi pengolahan beras porang berbahan baku tepung porang rendah kalsium oksalat dan menghasilkan produk yang memenuhi standard komersial.